Bañadora de Postres y Alfajores y Tunel de Frío

Contamos con distintos modelos que se clasifican de acuerdo con la producción requerida:

TAN COVER TC10-HS

1200 a 1500 unidades por hora.

TAN COVER TC10-HM

3000 a 5000 unidades por hora.

Características Técnicas

Características Generales

Construcción totalmente en acero inoxidable calidad aisi 304.
Montaje sobre estructura tubular móvil.

Depósito de chocolate

Batea depósito de 40 a 80 lts de acero inoxidable.
Pulido sanitario.
Calefacción a baño maría.
Aislación de poliuretano.

Sistema de bombeo

Bomba centrífuga con bipala helicoidal sanitaria.
Potencia instalada ½ HP.
Cañerías de interconexión calefaccionada.
Filtro/trampa a la entrada de la bomba.
Sistemas de purga.

Dosificador

Exclusivo sistema de dosificación por deflectores regulables.
Derivación de chocolate a la pileta de inmersión.
Caudal regulable por válvulas.

Soplador

Turbina de aire con difusor en acero inoxidable.

Transportador

Ancho de trabajo 200 a 400 mm.
Largo 1200 mm.
Velocidad de transporte regulada electrónicamente.
Sistema de inmersión.

Controles

Control de temperatura digital.
Regulación de velocidad del transportador.

Túnel de enfriamiento

Totalmente construido en acero inoxidable.
Paneles aislantes de acero inoxidable inyectados con poliuretano.
Unidad condensadora de 2 HP.
Control automático de temperatura y descongelamiento.
Transportador con velocidad regulable.
Rascador autolimpiante de banda.
Evaporador de baja humorosidad.

Medidas generales

Bañadora

• Largo 1.200
• Ancho 700
• Alto 1400

Túnel

• Largo 2.000
• Ancho 500
• Alto 1500